Znaleziono 7 artykułów
Owoce Kambodży
Kambodża to raj owoców tropikalnych: pitaja, mangostan, rambutan, durian i liczi. Poznaj smak, wygląd i sposób jedzenia każdego z nich.
Egzotyczna kuchnia Kambodży
Kuchnia khmerska to mieszanka wpływów tajskich, wietnamskich, chińskich i francuskich. Ryż, sosy rybne i egzotyczne przyprawy – odkryj smaki Kambodży.
Owady w kuchni khmerskiej
Owady w kuchni khmerskiej, zwłaszcza smażone tarantule a-ping ze Skuon, należą do najbardziej znanych kulinarnych ciekawostek Kambodży.
Zioła i przyprawy w kuchni khmerskiej
Zioła i przyprawy kuchni khmerskiej: kurkuma, trawa cytrynowa, galangal, krachai i kolendra. Poznaj smak i właściwości zdrowotne tych roślin.
Sos rybny w kuchni azjatyckiej
Sos rybny to podstawowa przyprawa kuchni khmerskiej, wytwarzana przez 9–12 miesięcy fermentacji. Dowiedz się, jak go produkują i do czego używają.
Fish Amok — przepis na narodowe danie Kambodży
Autentyczny przepis na Fish Amok (Amok Trey) — kremowe curry z ryby gotowane na parze w liściach bananowca. Składniki, technika i sekrety kuchni khmerskiej.
Pieprz Kampot
Pieprz Kampot z Kambodży to jeden z najlepszych na świecie, suszony na słońcu i chroniony certyfikatem GI. Czym wyróżnia się ten wyjątkowy pieprz?